1. Elija materiales duraderos
Aunque los menús de papel regulares son económicos, desarrollarán arrugas y manchas de grasa después de algunos usos. Para garantizar los menús duraderos largos -, es mejor optar por las bolsas laminadas. Por ejemplo, el acabado mate laminando las bolsas sella la superficie del menú, lo que hace que sea impermeable y grasa - resistente, al tiempo que evita el resplandor y la creación de un aspecto más premium.
2. Limpie y desinfectar regularmente
Los menús se ven con frecuencia a diario, por lo que el personal del restaurante debe desarrollar el hábito de limpiarlos regularmente. Simplemente limpiarse con un paño húmedo o toallitas desinfectantes eliminará las huellas dactilares y la grasa.
3. Conviértalos en sábanas o folletos
Los menús gruesos son difíciles de limpiar y fácilmente dañados. Se aconseja a los restaurantes que los preparen sábanas o folletos con menos páginas para facilitar la limpieza y el reemplazo.
4. Mantenga copias de respaldo y reemplácelas regularmente
Incluso los mejores menús se desgastarán con el tiempo. Los restaurantes pueden preparar varios juegos de menús por adelantado y reemplazarlos regularmente para asegurarse de que siempre estén limpios y ordenados cuando se presentan a los clientes.
5. Use una manga protectora transparente
Algunos restaurantes usan una manga protectora transparente para almacenar menús. Si bien no es tan efectivo como el papel laminado profesionalmente, este método puede proporcionar cierta protección contra las manchas.